2017年阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市呢？

答：2017阳澄湖大闸蟹即将开湖上市，2017年阳澄湖协会公布在9月23日开湖，2017年9月25日左右上市。随着国庆节、中秋节（10月4日）的临近，今年可以在中秋之前吃上正宗的阳澄湖大闸蟹啦！今年阳澄湖成长发育良好大闸蟹个头普遍比往年要大，由于今年阳澄湖水域养殖面积大幅度减少，螃蟹价格普遍上扬。

据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，今年阳澄湖大闸蟹的总产量不会超过1500吨，估计在1000-1500吨之间，而去年的产量为2100吨。“减产的原因是养殖面积减少，去年养殖面积3.2万亩，今年减至1.6万亩。”

据悉，过去阳澄湖被定为备用水水源地，今年该湖泊已经作为饮用水水源地，过多、密度过高养殖大闸蟹，势必会影响湖水水质。1.6万亩养殖面积是经过专家、管理部门、检测部门等综合考量后确定的数字，这个养殖面积既顾及水质、湖泊生态保护，又兼顾特色品牌保护和市场需求。